渋谷・神泉にある居酒屋「ワイン酒場 ウラッチェ！」
当店自慢の500円ピザは安い！けど美味しい！
それは・・・心を込めて手作りしているから☆
美味しさの秘密を大公開！！！
中はもっちり外はさっくりなその生地は、米粉をいれるなど、ブレンドにもこだわりがあります。2kgの小麦粉と1kgの水を入れて毎日手でこねています！
ピッツァのおいしさは、生地とソースのハーモニー♪トマトソースは、強火で煮込むことで酸味がとんで甘味が増し、上品な味わいになります。火を入れると甘みが増すイタリア産トマトをたっぷり使用しています！
ご注文をいただいてから、生地を一枚一枚丁寧に伸ばし、ソースを塗って、具材をのせています。作りたての美味しいピッツァを召し上がっていただきたいから！
400℃まで熱した石窯で、一気に焼き上げます！ガス釜は、ふわっと焼きあがるのでローマピザ（薄い生地）にはぴったりなんです！
さぁ、ウラッチェ！の美味しいピッツァの出来上がり♪
